2022.03.26(土)
リニューアルオープンしました

🌶『なにわの伝統野菜に認証』🌶٩( ‘’ω’’ )و

9月に入って、随分と涼しくなりましたね。

朝・晩は、肌寒い日もありますね。

ところで、堺市中区で「鷹の爪」が栽培されているのをご存知ですか?

約120年(!)にわたって守り続けられてきた「堺鷹の爪」が

今年の夏に「なにわの伝統野菜」に認証されました。🎊🎊🎊

(9月3日付 産経新聞の朝刊に掲載されました。)

この「鷹の爪」の純粋種を明治35年(1902年)の創業以来代々受け継いでいるのが、和風香辛料の専門店「やまつ辻田」です。

この「鷹の爪」を使った商品を「堺いち」で販売しています。

「輪切り唐辛子」と「鷹の爪」です。

唐辛子に含まれている「カプサイシン」にはいろいろな効能があり、生活習慣病の予防や美肌効果、食欲増進といった効果が期待できます。

この時期、疲労や夏バテで食欲がなくなってしまったときに、この唐辛子を料理に足してみてはいかがでしょうか。

ただし、摂りすぎには注意してくださいね。ペコリ(o_ _)o))

どちらも「イーモール堺」でも販売しています。

調味料類 イーモール堺 (emallsakai.com)