今回は、新商品として入ってきた珍しい「鮫皮おろし」をご紹介します＼(^o^)／
こちらは鮫の皮をおろし部分に張ったおろし板で、薬味の風味をそこないません。
鮫皮おろしとおろし金で、それぞれ実際にすり比べてみました‼
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左側が鮫皮、右側がおろし金ですったものですが、それぞれの食感の違いは、鮫皮は滑らかでおろし金は少し粒が残ります。
鮫皮おろしは後から辛さがくる感じで、おろし金はすぐに辛さを感じます。
それぞれ特徴があるので、違いを比べてもいいですね😋
鮫皮おろしの大きさは、大・中・小と3種類ございます。
【擦る時のpoint👆】
わさびは茎の方から丸く円を描くようにおろしてください。
当会館「堺いち」で販売しておりますので、是非ご来店ください。皆様のお越しをお待ちしております。(o*。_。)oペコッ
